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Instituto Agronômico
CULTIVARES

IAC – Instituto Agronômico

Café
____________
Cana-de-açúcar
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Frutas/citros
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Grãos
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Hortícolas
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Seringueira
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Plantas Ornamentais

____________
Batata doce

IAC 134 AL01

DESTAQUES

Polpa alaranjada rica em betacaroteno

Sabor adocicado e forte aroma

• Ideal para alta gastronomia

Potencial produtivo

> 35 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 80%

Teor de matéria seca

25%

Ciclo produtivo

• Primavera/verão: 120-150 dias

• Outono/inverno: 150-180 dias

Raízes

• Cor da casca: avermelhada 

• Formato: elíptico longo (padrão para o mercado de mesa)

• Peso médio: 200 g (extra AA)

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Alaranjada

Aptidão

• Mesa: uso culinário em geral, ideal para alta gastronomia

• Indústria: compotas e doces

Clone selecionado

IAC 1063

Registros no MAPA

RNC: 49339

SNPC:

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC Ametista

DESTAQUES

Polpa roxa rica em anti-oxidantes

Sabor acentuado

•Ideal para alta gastronomia

Potencial produtivo

> 30 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 77%

Teor de matéria seca

30%

Ciclo produtivo

• Primavera/verão: 120-150 dias

• Outono/inverno: 150-180 dias

Raízes

• Cor da casca: roxa

• Formato: elíptico longo (padrão para o mercado de mesa)

• Peso médio: 130 g

• Aspecto visual: bom

Cor da polpa

Roxa

Aptidão

• Indústria: doces e farinhas

• Mesa: uso culinário em geral, ideal para alta gastronomia

Clone selecionado

IAC 1049

Registros no MAPA

RNC: 49341

SNPC: –

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC Santa Elisa

DESTAQUES

Alta produtividade

Ótima qualidade de fécula e farinha

Potencial produtivo

> 30 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 75%

Teor de matéria seca

30%

Ciclo produtivo

• Primavera/verão: 120-150 dias

• Outono/inverno: 150-180 dias

Raízes

• Cor da casca: rosada

• Formato: elíptico longo

• Peso médio: 280 g

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Amarela clara

Aptidão

Indústria: fécula e farinha

Clone selecionado

IAC 417

Registros no MAPA

RNC: 49348

SNPC:

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC Clara

DESTAQUES

Alta produtividade

Excelente para uso culinário

Potencial produtivo

> 40 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 80%

Teor de matéria seca

23%

Ciclo produtivo

• Primavera/verão: 150 dias

• Outono/inverno: 180 dias

Raízes

• Cor da casca: roxa

• Formato: elíptico longo

• Peso médio: 300 g

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Amarela pálida

Aptidão

Mesa: uso culinário em geral

Clone selecionado

1308

Registros no MAPA

RNC: 49373

SNPC:

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC Lavínia

DESTAQUES

Alta produtividade

Alto rendimento comercial por não apresentar deformação das raízes no inverno

Potencial produtivo

Primavera/verão: > 30 t/ha

Inverno: 40 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 83%

Teor de matéria seca

Ciclo produtivo

• Primavera/verão: 150 dias

• Outono/inverno: 180 dias

Raízes

• Cor da casca: rosada

• Formato: elíptico longo

• Peso médio: 310 g

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Amarela pálida

Aptidão

Mesa: uso culinário em geral

Clone selecionado

IAC 21

Registros no MAPA

RNC: 49425

SNPC: –

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para comercialização)

IAC Lavínia

DESTAQUES

Alta produtividade

Excelente para uso culinário

Potencial produtivo

Primavera/verão: > 40 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 85%

Teor de matéria seca

26%

Ciclo produtivo

• Primavera/verão: 150 dias

• Outono/inverno: 180 dias

Raízes

• Cor da casca: roxa

• Formato: elíptico longo

• Peso médio: 300 g

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Amarela pálida

Aptidão

Mesa: uso culinário em geral

Clone selecionado

IAC 198

Registros no MAPA

RNC: 49419

SNPC: –

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

Batata

IAC Ibituaçu

DESTAQUES

Resistente a requeima

Espécie

Solanum tuberosum L.

Ciclo

110 – 120 dias

Teor de matéria seca

Médio: 22 – 24%

Resistência a doenças

• Requeima: resistente

• Alternária: moderadamente resistente

Potencial produtivo

30 t/ha

Coloração

• Película: amarela clara

• Polpa: creme

Formato

Oval cheio

Aptidão

Fritura: forma de chips

Registros no MAPA

RNC: 31128

SNPC: –

RENASEM:  –

IAC Vitória

DESTAQUES

Alta produtividade

Tubérculos graúdos

Espécie

Solanum tuberosum L.

Ciclo

100 – 120 dias

Teor de matéria seca

Médio: 16 – 18%

Resistência a doenças

• Requeima: moderadamente resistente

• Pinta preta: moderadamente resistente

Potencial produtivo

40 t/ha

Coloração

• Película: amarela clara

• Polpa: creme

Formato

Oblongo achatado

Aptidão

Cozimento: purês, saladas

Registros no MAPA

RNC: 31129

SNPC: –

RENASEM:  –

IAC Aracy Ruiva

DESTAQUES

Resistente a pinta preta

Espécie

Solanum tuberosum L.

Ciclo

110 – 120 dias

Teor de matéria seca

Alto: 20 – 22%

Resistência a doenças

• Requeima: moderadamente resistente

• Pinta preta: resistente

Potencial produtivo

45 t/ha

Coloração

• Película: amarela clara

• Polpa: creme

Formato

Oblongo alongado

Aptidão

Fritura: forma de palito

Registros no MAPA

RNC: 00313

SNPC: –

RENASEM:  –

Cebola

IAC Aram

DESTAQUES

Resistente a mancha de alternária

Espécie

Allium cepa L.

Ciclo

130 – 150 dias

População

400.000 plantas/ha

Resistência a doenças

• Mancha de alternária: resistente

• Raiz rosada: moderadamente resistente

Potencial produtivo

40 t/ha

Época de plantio

Abril-maio

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 37391

SNPC: –

RENASEM:  –

Mandioca

IAC 576

DESTAQUES

Polpa amarela

Massa plaśtica e pegajosa

Ideal para processamento mínimo

Potencial produtivo

> 28 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 75%

Tempo de cozimento

27 minutos (aprox.)

Ciclo produtivo

Colheita entre 8 e 13 meses

Raízes

• Cor da película: marrom escuro e rugosa

• Raízes uniformes

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

In natura: creme

• Cozida: amarela

Aptidão

Mesa: uso culinário em geral e para processamento mínimo (raízes descascadas)

Clone selecionado

IAC 576-70

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 09643

SNPC: –

RENASEM:  material registrado para multiplicação/comercialização

IAC 601 Vitaminada

DESTAQUES

Polpa alaranjada rica em betacaroteno

Sabor pronunciado

Ideal para alta gastronomia

Potencial produtivo

> 30 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 85%

Tempo de cozimento

30 minutos (aprox.)

Ciclo produtivo

Colheita entre 8 e 13 meses

Raízes

• Cor da película: marrom escuro e rugosa

• Raízes uniformes

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

In natura: creme amarelada

• Cozida: amarela escura

Aptidão

Mesa: uso culinário em geral, ideal para alta gastronomia

Clone selecionado

AC 6-01

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 50935

SNPC: –

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC 28 Bruta

DESTAQUES

Muito produtiva

Polpa amarela

Massa plástica e pegajosa

Potencial produtivo

> 35 t/ha

Rendimento comercial

Alto: 90%

Tempo de cozimento

32 minutos (aprox.)

Ciclo produtivo

Colheita entre 8 e 13 meses

Raízes

• Cor da película: marrom claro e lisa

• Raízes uniformes

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

In natura: creme

• Cozida: amarela

Aptidão

Mesa: uso culinário em geral e para processamento mínimo (raízes descascadas)

Clone selecionado

IAC 28-00

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 50936

SNPC: –

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC 12

DESTAQUES

Ampla adaptabilidade

Rusticidade

Alto teor de amido

Potencial produtivo

> 20 t/ha

Resistência à bacteriose

Alta

Teor de matéria seca

35% (aprox.)

Ciclo produtivo

Tardio: ideal para colheita com 2 ciclos

Raízes

• Cor da película: marrom escura e lisa

• Raízes uniformes

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Branca

Aptidão

Indústria: produção de fécula

Clone selecionado

Clone IAC 12-829

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 09652

SNPC: –

RENASEM:  material registrado para multiplicação/comercialização.

IAC 14

DESTAQUES

Ampla adaptabilidade

Rusticidade

Alto teor de amido

Potencial produtivo

> 27 t/ha

Resistência à bacteriose

Alta

Teor de matéria seca

40% (aprox.)

Ciclo produtivo

Colheita a partir de 12 meses

Raízes

• Cor da película: marrom escura e rugosa

• Raízes uniformes

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Branca

Aptidão

Indústria: produção de fécula

Clone selecionado

Clone IAC 114-80

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 09653

SNPC: – 

RENASEM:  material registrado para multiplicação/comercialização

IAC 90

DESTAQUES

Raízes de casca clara

Alta produtividade

Alto teor de amido

Potencial produtivo

> 29 t/ha

Resistência à bacteriose

Alta

Teor de matéria seca

38% (aprox.)

Ciclo produtivo

Colheita partir de 11 meses

Raízes

• Cor da película: clara e lisa

• Raízes cônicas cilindricas com pouca presença de fibras

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Branca

Aptidão

Indústria: produção de farinhas, fécula e polvilho.

Clone selecionado

Clone IAC 36-90

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 49695

SNPC: 

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

IAC 118-95

DESTAQUES

Raízes de casca clara

Alta produtividade

Alto teor de amido

Potencial produtivo

> 33 t/ha

Resistência à bacteriose

Alta

Teor de matéria seca

39% (aprox)

Ciclo produtivo

Colheita partir de 11 meses

Raízes

• Cor da película: clara e lisa

• Raízes cônicas cilindricas com pouca presença de fibras

• Aspecto visual: excelente

Cor da polpa

Muito branca

Aptidão

Indústria: produção de farinhas, fécula e polvilho.

Clone selecionado

Clone IAC 118-95

Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)

RNC: 50174

SNPC: –

RENASEM:  Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)

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