IAC – Instituto Agronômico
IAC 134 AL01
• Polpa alaranjada rica em betacaroteno
• Sabor adocicado e forte aroma
• Ideal para alta gastronomia
Potencial produtivo
> 35 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 80%
Teor de matéria seca
25%
Ciclo produtivo
• Primavera/verão: 120-150 dias
• Outono/inverno: 150-180 dias
Raízes
• Cor da casca: avermelhada
• Formato: elíptico longo (padrão para o mercado de mesa)
• Peso médio: 200 g (extra AA)
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Alaranjada
Aptidão
• Mesa: uso culinário em geral, ideal para alta gastronomia
• Indústria: compotas e doces
Clone selecionado
IAC 1063
Registros no MAPA
RNC: 49339
SNPC:
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC Ametista
• Polpa roxa rica em anti-oxidantes
• Sabor acentuado
•Ideal para alta gastronomia
Potencial produtivo
> 30 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 77%
Teor de matéria seca
30%
Ciclo produtivo
• Primavera/verão: 120-150 dias
• Outono/inverno: 150-180 dias
Raízes
• Cor da casca: roxa
• Formato: elíptico longo (padrão para o mercado de mesa)
• Peso médio: 130 g
• Aspecto visual: bom
Cor da polpa
Roxa
Aptidão
• Indústria: doces e farinhas
• Mesa: uso culinário em geral, ideal para alta gastronomia
Clone selecionado
IAC 1049
Registros no MAPA
RNC: 49341
SNPC: –
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC Santa Elisa
• Alta produtividade
• Ótima qualidade de fécula e farinha
Potencial produtivo
> 30 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 75%
Teor de matéria seca
30%
Ciclo produtivo
• Primavera/verão: 120-150 dias
• Outono/inverno: 150-180 dias
Raízes
• Cor da casca: rosada
• Formato: elíptico longo
• Peso médio: 280 g
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Amarela clara
Aptidão
Indústria: fécula e farinha
Clone selecionado
IAC 417
Registros no MAPA
RNC: 49348
SNPC:
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC Clara
• Alta produtividade
• Excelente para uso culinário
Potencial produtivo
> 40 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 80%
Teor de matéria seca
23%
Ciclo produtivo
• Primavera/verão: 150 dias
• Outono/inverno: 180 dias
Raízes
• Cor da casca: roxa
• Formato: elíptico longo
• Peso médio: 300 g
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Amarela pálida
Aptidão
Mesa: uso culinário em geral
Clone selecionado
1308
Registros no MAPA
RNC: 49373
SNPC:
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC Lavínia
• Alta produtividade
• Alto rendimento comercial por não apresentar deformação das raízes no inverno
Potencial produtivo
Primavera/verão: > 30 t/ha
Inverno: 40 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 83%
Teor de matéria seca
–
Ciclo produtivo
• Primavera/verão: 150 dias
• Outono/inverno: 180 dias
Raízes
• Cor da casca: rosada
• Formato: elíptico longo
• Peso médio: 310 g
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Amarela pálida
Aptidão
Mesa: uso culinário em geral
Clone selecionado
IAC 21
Registros no MAPA
RNC: 49425
SNPC: –
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para comercialização)
IAC Lavínia
• Alta produtividade
• Excelente para uso culinário
Potencial produtivo
Primavera/verão: > 40 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 85%
Teor de matéria seca
26%
Ciclo produtivo
• Primavera/verão: 150 dias
• Outono/inverno: 180 dias
Raízes
• Cor da casca: roxa
• Formato: elíptico longo
• Peso médio: 300 g
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Amarela pálida
Aptidão
Mesa: uso culinário em geral
Clone selecionado
IAC 198
Registros no MAPA
RNC: 49419
SNPC: –
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
Batata
IAC Ibituaçu
• Resistente a requeima
Espécie
Solanum tuberosum L.
Ciclo
110 – 120 dias
Teor de matéria seca
Médio: 22 – 24%
Resistência a doenças
• Requeima: resistente
• Alternária: moderadamente resistente
Potencial produtivo
30 t/ha
Coloração
• Película: amarela clara
• Polpa: creme
Formato
Oval cheio
Aptidão
Fritura: forma de chips
Registros no MAPA
RNC: 31128
SNPC: –
RENASEM: –
IAC Vitória
• Alta produtividade
• Tubérculos graúdos
Espécie
Solanum tuberosum L.
Ciclo
100 – 120 dias
Teor de matéria seca
Médio: 16 – 18%
Resistência a doenças
• Requeima: moderadamente resistente
• Pinta preta: moderadamente resistente
Potencial produtivo
40 t/ha
Coloração
• Película: amarela clara
• Polpa: creme
Formato
Oblongo achatado
Aptidão
Cozimento: purês, saladas
Registros no MAPA
RNC: 31129
SNPC: –
RENASEM: –
IAC Aracy Ruiva
• Resistente a pinta preta
Espécie
Solanum tuberosum L.
Ciclo
110 – 120 dias
Teor de matéria seca
Alto: 20 – 22%
Resistência a doenças
• Requeima: moderadamente resistente
• Pinta preta: resistente
Potencial produtivo
45 t/ha
Coloração
• Película: amarela clara
• Polpa: creme
Formato
Oblongo alongado
Aptidão
Fritura: forma de palito
Registros no MAPA
RNC: 00313
SNPC: –
RENASEM: –
IAC Aram
• Resistente a mancha de alternária
Espécie
Allium cepa L.
Ciclo
130 – 150 dias
População
400.000 plantas/ha
Resistência a doenças
• Mancha de alternária: resistente
• Raiz rosada: moderadamente resistente
Potencial produtivo
40 t/ha
Época de plantio
Abril-maio
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 37391
SNPC: –
RENASEM: –
IAC 576
• Polpa amarela
• Massa plaśtica e pegajosa
• Ideal para processamento mínimo
Potencial produtivo
> 28 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 75%
Tempo de cozimento
27 minutos (aprox.)
Ciclo produtivo
Colheita entre 8 e 13 meses
Raízes
• Cor da película: marrom escuro e rugosa
• Raízes uniformes
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
• In natura: creme
• Cozida: amarela
Aptidão
Mesa: uso culinário em geral e para processamento mínimo (raízes descascadas)
Clone selecionado
IAC 576-70
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 09643
SNPC: –
RENASEM: material registrado para multiplicação/comercialização
IAC 601 Vitaminada
• Polpa alaranjada rica em betacaroteno
• Sabor pronunciado
• Ideal para alta gastronomia
Potencial produtivo
> 30 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 85%
Tempo de cozimento
30 minutos (aprox.)
Ciclo produtivo
Colheita entre 8 e 13 meses
Raízes
• Cor da película: marrom escuro e rugosa
• Raízes uniformes
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
• In natura: creme amarelada
• Cozida: amarela escura
Aptidão
Mesa: uso culinário em geral, ideal para alta gastronomia
Clone selecionado
AC 6-01
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 50935
SNPC: –
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC 28 Bruta
• Muito produtiva
• Polpa amarela
• Massa plástica e pegajosa
Potencial produtivo
> 35 t/ha
Rendimento comercial
Alto: 90%
Tempo de cozimento
32 minutos (aprox.)
Ciclo produtivo
Colheita entre 8 e 13 meses
Raízes
• Cor da película: marrom claro e lisa
• Raízes uniformes
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
• In natura: creme
• Cozida: amarela
Aptidão
Mesa: uso culinário em geral e para processamento mínimo (raízes descascadas)
Clone selecionado
IAC 28-00
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 50936
SNPC: –
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC 12
• Ampla adaptabilidade
• Rusticidade
• Alto teor de amido
Potencial produtivo
> 20 t/ha
Resistência à bacteriose
Alta
Teor de matéria seca
35% (aprox.)
Ciclo produtivo
Tardio: ideal para colheita com 2 ciclos
Raízes
• Cor da película: marrom escura e lisa
• Raízes uniformes
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Branca
Aptidão
Indústria: produção de fécula
Clone selecionado
Clone IAC 12-829
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 09652
SNPC: –
RENASEM: material registrado para multiplicação/comercialização.
IAC 14
• Ampla adaptabilidade
• Rusticidade
• Alto teor de amido
Potencial produtivo
> 27 t/ha
Resistência à bacteriose
Alta
Teor de matéria seca
40% (aprox.)
Ciclo produtivo
Colheita a partir de 12 meses
Raízes
• Cor da película: marrom escura e rugosa
• Raízes uniformes
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Branca
Aptidão
Indústria: produção de fécula
Clone selecionado
Clone IAC 114-80
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 09653
SNPC: –
RENASEM: material registrado para multiplicação/comercialização
IAC 90
• Raízes de casca clara
• Alta produtividade
• Alto teor de amido
Potencial produtivo
> 29 t/ha
Resistência à bacteriose
Alta
Teor de matéria seca
38% (aprox.)
Ciclo produtivo
Colheita partir de 11 meses
Raízes
• Cor da película: clara e lisa
• Raízes cônicas cilindricas com pouca presença de fibras
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Branca
Aptidão
Indústria: produção de farinhas, fécula e polvilho.
Clone selecionado
Clone IAC 36-90
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 49695
SNPC:
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
IAC 118-95
• Raízes de casca clara
• Alta produtividade
• Alto teor de amido
Potencial produtivo
> 33 t/ha
Resistência à bacteriose
Alta
Teor de matéria seca
39% (aprox)
Ciclo produtivo
Colheita partir de 11 meses
Raízes
• Cor da película: clara e lisa
• Raízes cônicas cilindricas com pouca presença de fibras
• Aspecto visual: excelente
Cor da polpa
Muito branca
Aptidão
Indústria: produção de farinhas, fécula e polvilho.
Clone selecionado
Clone IAC 118-95
Registros junto ao Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)
RNC: 50174
SNPC: –
RENASEM: Em fase de obtenção (material não disponível para multiplicação/comercialização)
